Jak vybrat: Sušičku na ovoce
Jsou vaši rodiče vášniví zahrádkáři a každý rok přemýšlí nad tím jak zpracují úrodu. Má vaše sestra v oblibě sušené ovoce a nemá si ho kde usušit? Vyberte jim sušičku na ovoce a zeleninu. Tenhle šikovný pomocník zpracuje dary přírody šetrně a sušené plody se velice dobře uskladňují. Vyrobte si domácí vegetu, usušte si houbový úlovek nebo populární jerky - sušené maso.
Poradíme vám s jejím výběrem.
Typy a funkce
Na trhu najdete velký výběr sušiček na potraviny. Dostupné jsou ve dvou základních tvarech – kulaté a hranaté. Jednotlivé značky a typy se liší také počtem pater, která můžete využívat. Čím více pater sušička má, tím vyšší příkon by měla mít. To hlavně proto, aby bylo sušené rychle a efektivní.
Preferujte populární raw stravu? Vaše sušička by měla mít funkci sušení při nízkých teplotách, a to konkrétně do 45 °C. Při takto nízké teplotě zůstávají zachovány živiny i vitamíny v sušených potravinách.
Nemáte čas práci sušičky hlídat? Určitě si pořiďte sušičku s časovačem.
Zvažte, jak velkou sušičku potřebujete. Kdo použije sušičku občas na houby nebo jablka, vystačí si se čtyřmi až šesti patry. Kdo suší často a rád, případně zpracovává velkou úrodu z vlastní zahrádky, využije i deset, jedenáct pater. Do některých druhů sušiček je možné jednotlivá patra, tácy, přikoupit dodatečně.
Jak vybrat
Nejdůležitější při výběru sušičky je zamyslet se nad tím, jaké množství potravin budete s její pomocí zpracovávat. Čím více potravin plánujete sušit, tím by měla mít sušička vyšší příkon. Ten se u většiny sušiček na trhu pohybuje od 245 W do 1000 W.
U kruhových sušiček se může stát, že teplo není rovnoměrné a musíte prohazovat jednotlivá patra. Tento problém nenastává u sušiček hranatých. U hranaté sušičky je totiž zdroj tepla na boku přístroje, a proto teplo proudí rovnoměrně. U kulatých sušiček je zdroj teplat ve spodní části sušičky. Tácy, které jsou dole a ve středu sušičky jsou usušeny rychleji než horní patra.
Když se tedy chystáte na časté sušení potravin, vyberte si raději sušičku s vyšším příkonem a hranatého tvaru. V případě častého používání, se také vyplatí investovat vyšší cenu. Dražší sušičky bývají v kvalitnějších materiálů, které déle vydrží častý a nároční provoz.
Další rozdíly mezi hranatými a kulatými sušičkami
Hranaté sušičky
- jednotlivá patra můžete vysunout jako šuplíky. Snáze se tak kontroluje průběh sušení.
- teplo je v celé sušičce rozděleno rovnoměrně
- nemůže se stát, že vám šťáva z potravin při sušení bude kapat do motoru
Kulaté sušičky
- šťáva z potravin může zatékat do motoru
- musíte prohazovat jednotlivá patra v průběhu sušení
Péče o spotřebič
Péče o sušičku potravin je snadná a není vůbec pracná. Po každém sušení rozeberte jednotlivá patra sušičky. Omyjte je pod tekoucí vodou nebo navlhčeným hadříkem a důkladně osušte utěrkou. Nechte raději proschnout na vzduchu, než sušičku opět zkompletujete a uložíte.
U kulatých sušiček opatrně odstraňte nečistoty, které se mohly dostat do spodní části sušičky s motorem.
Sušičku používejte na čistém, bezprašném a větraném místě. Ideálně na kuchyňské lince.
TIPY A ZAJÍMAVOSTI
Co všechno můžete sušit?
- ovoce a zeleninu
- houby
- bylinky
- domácí těstoviny
- sušené maso
Tipy, pro nejlepší sušené potraviny
- sušte pouze zralé plody
- sušte pouze zdravé, nijak nenarušené plody
- krájejte potraviny na zhruba stejné velké i široké kousky
- skládejte potraviny na sušící tácy tak, aby se nepřekrývaly
- usušené potraviny nechejte volně na vzduchu úplně vychladnout
- bylinky sušte odděleně, podle druhů, abyste nenarušili jejich vůni
Robuník
Mě se osvědčila sušička Yden. Podle mě bezesporu nejužitečnější sušička...